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海鲜类1

茄汁煎大虾碌1

香槟煎大蚝2

虾米粉丝杂菜煲3

银芽韭黄炒虾仁3

蒜茸蒸中虾4

瑶柱蒸蛋5

瑶柱扒豆苗5

百花酿冬菇6

煎酿矮瓜7

银芽炒鳝片8

白饭鱼炒蛋8

蟹肉扒芥菜胆9

凉瓜炒象拔蚌10

干煎鱿鱼筒10

海皇粉丝煲11

上汤烩龙虾球12

西芹炒鲜鱿鱼12

香茜鱼松炒芽菜13

节瓜瑶柱脯14

咸蛋黄酿鱿鱼筒14

彩虹炒带子15

香蜜煎大生蚝15

香茜煎鱼饼16

番茄煮红衫鱼17

生炒生鱼片17

土鱿蒸肉饼18

红炆班头腩煲19

陈皮蒸福寿鱼19

椒盐？鱼20

蒜茸辣椒烩鲛鱼21

陈皮蒸泥鯭22

豉汁蒸鱼头22

杂锦炒海鲜粒23

姜葱冬菜蒸鲩鱼24

珍珠笋炒虾仁24

生烧带子25

芹菜炒虾仁26

西兰花炒鲜鱿鱼26

姜葱炆鱼腩27

火腿桂鱼卷28

吉列石班28

豉汁蒸？鱼29

清蒸石班鱼30

珍珠石班块30

姜葱烩黄花鱼31

姜葱焗蟹32

粉丝虾米冬菇炆节瓜33

咸柠檬蒸乌头鱼33

鲮鱼肉煎蛋34

鱼香茄子煲34

姜葱封黄花鱼35

姜葱鱼头云煲35

炒乌鱼片36

水鱼煲37

红炆炸鱼37

菠萝鲜鱿38

鱼茸炒蛋38

鲜菇泡带子39

菜心炒土鱿39

洋葱沙葛炒鲜鱿40

茄汁斑块40

大白菜煮鱼丸41

芥兰黄花鱼球41

大虾鲜鱿41

虾酱泡鲜鱿42

淮杞煲鲍鱼42

芥兰炒鲜墨鱼43

百花酿青椒43

炒鱼蛋花44

玉兰炒带子45

红烧水鱼45

姜葱焗鱼头46

豉油王蒸生鱼46

乌豆炆黑鲩鱼47

清蒸鲈鱼47

韭黄炒鳝48

萝卜扣大鳝49

姜葱煀鲤鱼49

糖醋西湖鱼50

豉椒炒鳝片50

豉汁蒸河虾51

塘虱乌豆煲51

香炸鲮鱼球52

生炒甲鱼片52

原豉蒸泥鯭53

茄汁大虾54

白雪鲜虾仁54

芙蓉炒虾仁55

滑鲜虾仁55

蚝仔煎鸡蛋56

时瓜炒虾球57

水晶明虾球57

碧绿炒虾球58

油泡虾丸58

香油炸虾卷59

干煎明虾碌60

萝卜丝虾米炒蛋60

豉汁蒸肉蟹61

蒜茸炒蟹61

白灼响螺片62

蚌肉豆腐63

红烧海参63

瑶柱烧节瓜64

姜葱焗鲜蚝65

三鸟类66

栗子炆鸡煲66

金针云耳蒸滑鸡67

薯仔炆鸡翼67

荷叶蒸滑鸡68

香芒果仁炒鸡柳69

烟肉鸡肠卷69

冬菇炆凤爪70

吉列炸鸡翼71

冬菇蒸滑鸡71

豉油鸡72

姜葱蒸滑鸡73

双仁炒鸡丁73

咖喱鸡74

鸡丝奄列75

香蕉鸡肉卷75

蒜茸葱头爆鸡翼76

鸡茸酿凉瓜76

瓦罉煨鸡77

冬笋香菇鸡煲78

姜芽鸡片79

麻辣手撕鸡79

鸡柳豆苗80

北菇蒸滑鸡80

干葱豆豉鸡81

菜心鸡球81

东江盐焗鸡82

葱油肥鸡83

碎炸子鸡83

蚝油滑鸡条84

碧绿田七鸡84

榄仁鸡丁85

油泡鸡螺片85

网油凤肝卷86

姜葱焗珍肝87

韭黄鸡丝87

清蒸滑鸡88

脆皮鸡89

菜炒鸡片89

豉汁鸡翼球90

甜酸鸭91

姜芽炆鸭91

新芋炆大鸭92

瑶柱冬瓜鸭92

凉瓜鸭片93

冬瓜扒鸭脯93

蚝油鸭掌94

糖醋鸭块95

糖醋火鹅95

碧绿炒鹅片96

味菜鹅肠96

猪类98

火腿煎蛋98

冬瓜炆肉丸99

豆腐火腩煲99

腰果炒肉丁100

洋葱炒肉片101

杂锦腐皮卷101

冬菇肉丝烩豆腐102

肉松蒸水蛋103

洋葱猪扒103

梅菜蒸猪肉104

咸鱼蒸肉饼104

面根冬菇炆火腩105

栗子炆猪手106

炒三丝106

蒜心菜炒肉片107

白豆角煮肉片108

炒素三丝109

节瓜煮肉片109

锦绣肉丸球110

姜葱爆猪腰111

煎藕饼111

青瓜炒肉片112

炸薯仔饼112

韭黄肉丝炒鸡蛋113

芙蓉煎蛋114

麻婆豆腐114

腊肠生菜包115

菜心炒肉片116

粟米烩肉粒116

咕噜斑球117

苹果肉扒卷118

炸酿豆腐卜118

鲜茄烩猪扒119

发菜猪手煲120

梅菜扣肉120

青菜炒猪肝121

椰菜花煮腊肉121

白菜炒肉丝122

生炒肝花122

荔枝肉123

莲藕炒肉片123

棉花猪肉124

生焗排骨124

鲜酱焗排骨125

白云猪手125

水晶扣肉126

西芹炒腰花126

梅子蒸排骨127

菱角肉炆肉排127

沙茶炒肉丁128

韭菜豆腐炆烧肉128

菜炒肉片129

脆片焗猪肝129

生炒腰花130

南乳圆蹄131

韭黄肉丝烩豆腐131

肉心蛋角132

梅菜辣椒肉粒133

牛类134

番茄牛肉煮鸡蛋134

凉瓜炒牛肉135

七彩牛柳丝135

榨菜蒸牛肉136

洋葱牛肉煎蛋角137

豉椒炒牛肉137

金菇牛柳卷138

洋葱炆牛？139

鲜冬菇蒸牛肉139

味菜炒牛柳丝140

滑蛋烩牛肉141

茄汁煎牛柳141

菜炒牛肉142

通菜椒丝牛肉142

绍菜煮牛肉143

番茄薯仔烩牛肉143

香葱煎牛肉饼144

牛肉煮豆腐144

生炒牛腱145

牛腩炆莲藕145

野味类147

豉油王双鸽147

脆皮乳鸽148

炸乳鸽148

蚝油焗乳鸽149

香菇蒸田鸡150

冬瓜瑶柱炖田鸡150

荷叶蒸田鸡151

红烧田鸡152

大地鱼蒸田鸡152

酥炸鹌鹑蛋153

果汁鹌鹑脯153

柠汁红烧鹌鹑154

柠檬拌三蛇155

五彩炒蛇丝156

榄仁鹧鸪丁156

凤凰鹧鸪羹157

花胶烩鹧鸪158

杂类159

虾酱炒通菜159

姜芽炒鸭片160

吉列田鸡腿160

冬瓜炆田鸡161

三色蒸水蛋162

金玉满堂162

干葱爆羊肉163

蒜茸炒菠菜164

南乳枝竹炆茄子164

鲜草菇扒豆腐165

红青椒丝炒蛋166

麻酱菠菜166

蚝油豆腐167

八珍豆腐168

韭菜虾酱豆腐168

豆腐蒸蛋169

青豆角煎蛋169

黄芽白煎蛋170

韭菜炒鸡蛋171

丝瓜炒蛋171

番茄荷包蛋171

五柳炒金银蛋172

滑蛋瑶柱172

富贵如意卷173

冬瓜盅173

凤爪炖山瑞174

蚝油北菇175

鸡蛋炒鲜菇175

酸辣黄瓜176

韭黄芙蓉虾176

干烧凤肝177

鸡脚炖兔177

大良炒牛奶178

芥兰炒腊肉178

杂锦粟米羹179

时菜肾球179

八宝酿凉瓜180

雪菜炒三丝181

潮州菜182

生炊鲈鱼182

潮州生淋鱼183

明炉竹筒鱼184

煎煮乌头鱼185

炸川椒鱼186

潮州红烧松鱼头187

酸菜白鳝188

韩江海鲜拼盘189

焗虾筒190

芙蓉蒸膏蟹191

清鱼翅丸192

凉瓜焖田鸡192

普宁豆酱焗鸡193

美味烟香鸡194

卤水鹅196

乌榄菜蒸肉饼197

沙爹牛肉锅197

普宁豆酱焖牛？198

清莲花豆腐199

云腿护国菜200